最近一個時期，食品安全問題頻頻見諸報端，從“問題奶粉”到“蘇丹紅”風波，從劣質火腿腸到食物中毒案，無一不令人心存疑慮；常言到：民以食為天，食以安為先，安以監為要。只有切實加強食品安全監管工作，增強監管工作責任感、使命感 ，把群眾的飲食安全作為當前食品監管部門的第一要務， 才不負于人民的重托和我們的神圣職責，這是事關每一位公民的切身利益，事關社會大局的穩定，是黨和政府工作的一件大事。

　　從目前統計的數字看，我國每年食物中毒報道中，中毒人數約為20-40萬人。同時，近幾年來，毒米、面、油幾乎年年“東窗事發”，這不是駭人聽聞、危言聳聽。食品安全問題出現在生產、加工、運輸、儲存、銷售等過程中，食品安全責任涉及質監、農業、工商、衛生、藥監等各個部門，與我們的工作息息相關。試問：一旦發生食品安全問題，上至部門領導、下至工作人員，有誰能脫離“干系”。我們要吸取各地食物中毒事故的沉痛教訓，舉一反三，切實查找食品安全隱患及各部門監管漏洞，本著對人民群眾身體健康和生命安全負責的態度，把食品安全工作抓好，確保不發生重大的食品安全事故。可以說，食品安全不僅關系著人們的身心健康和我國的經濟發展，同時，它也直接關系到各職能部門的工作成敗，也關系著我們監管人員的前途命運。對食品安全問題我們必須痛下決心，真正負起責任，不能等事情發生后再進行處理，而應防患于未然。為此，我們應從四個方面入手：

　　一是加強食品安全宣傳和輿論監督。結合實際，因地制宜，采取多種形式加強對食品生產經營單位有關食品的衛生條件、質量安全及相關法律法規的宣傳，提高其守法意識和守法自覺性，普及食品安全知識，提高廣大人民群眾的認知能力，擦亮眼睛，把好“入口”關。作為一個消費者，購買食品時應選正規商場和市場的產品，不要隨意在小攤、小販處購買，選購食品、飲料時，不能一味貪色貪味，如過白的面粉、饅頭、面條等，有可能添加增白劑，應謹慎選購；蔬菜最好挑選帶皮和包心的，對有葉蔬菜，則要一洗、二泡、三燙，只要經過處理，一般可去掉80％以上的農藥殘留。同時加強對食品安全輿論監督和群眾監督，發揮新聞媒體作用，對制、售假劣、有毒有害食品的違法犯罪行為，予以曝光，揭露其丑惡，以教育群眾、警示違規。

　　二是建立工作制度，加大工作保障力度。制定統一的信息報道與發布制度、舉報投訴制度、重大食品安全事故應急處理制度及責任追究制度等，做到有規可依、有章可循，以便政府和社會公眾及時掌握食品安全信息動態，時刻保持自警、自省。針對發生的重大事故積極采取救援措施，對查到的責任一追到底，決不手軟。食品安全是綜合監督的一項重要工作，任何部門、任何個人都疏忽不得。各部門工作人員都應恪盡職守，一旦出現不安全事故，必須一級追一級，一追到底，該負什么責任要堅決追查到底，確保食品監督政令暢通。為此，國家應從人力、財力上給予支持，特別是在財力上把食品安全工作與其他社會事務工作統籌安排，以保障人民生產安全和社會穩定。

　　三是對食品市場治理整頓應加大力度，從源頭抓起。各級政府部門加大農產品源頭污染治理力度，倡導“綠色食品、無公害食品”，著力整頓和規范食品生產加工行為，規范農村食品流通經營秩序，加強農村食品消費領域監督檢查，使監管整治工作滲透到食品的生產、加工、流通、消費等各個領域，形成部門聯動、群策群力，齊抓共管的良好工作局面。

　　必須樹立長期作戰，知難而進的思想，把維護人民群眾的利益放在首位，始終保持積極進取的精神，在實際工作中，要勇于克服困難，善于化解矛盾，切實為人民群眾排憂解難，切實加強食品安全監管工作，解決食品領域中損害群眾利益的突出問題，只有這樣，讓人民群眾滿意，才能讓黨和政府放心。

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（責任編輯：中大編輯）

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