2013年廣西公務員面試陸續啟動，華圖教育公務員考試研究中心資深面試專家就近期熱點事件“營養餐中毒”，從公務員面試角度做出模擬并解析，供廣大考生參考。

　　【背景材料】

　　青海大通548名學生“營養餐”食物中毒;廣西都安400余名小學生喝“營養餐”牛奶腹瀉;云南富源某小學給學生供應發霉面包做營養餐……短短一個月內，多地接連曝出學生“營養餐”食物變質、中毒事件。對此，談談你的看法。

　　【華圖解析】

　　從學生奶到營養餐，為了貧困地區的孩子們健康成長，國家花了很大力氣，也做了許多工作和努力，好政策卻在一些地方被“念歪”了。食品安全一直是各界關注的焦點問題，營養餐出問題更讓人痛心，不僅受傷害人數眾多，而且影響的都是正在成長中的孩子們，對孩子身體的危害性不言而喻。

　　首當其沖的原因是許多學校將國家撥付的營養餐費用不全部用于孩子的飲食，而是拿出很大一部分作為學校食堂的日常開銷，這就大大積壓了營養餐的質量;同時，農村學校食堂條件簡陋，使營養餐的衛生質量也大打折扣。很多學校食堂連冰箱和基本的消毒設施都沒有，“只能拿開水燙燙”

　　除了學校要“從牙縫里省出食堂開銷”，企業又在3塊錢上“宰了一刀”，許多企業為了補償運輸、市場流通的成本，還需維持自己的利潤，因此他們將用餐質量和分量一降再降，許多食品不能擠壓，但為了節約成本，他們還是采用超量、超層、超壓堆碼的方式運輸，產品的密封性因嚴重擠壓受到破壞，導致變質。

　　想要從根本上解決營養餐的問題，我認為最重要的就是學校，學校在供應商招標過程應該嚴格把關、層層篩選，將學生的安全和身體健康作為選擇的參考標準;將國家給與的營養餐計劃經費全部用于其中，不私自動用，對責任人嚴肅處理。除此之外，地方政府必須投入配套資金。地方財政應該投入配套資金改善食堂條件、保證運營費用和人員工資;或是承擔配送成本，按照企業的配餐質量給予企業適度利潤，這樣才能保證營養餐真正保質保量。

　　孩子的成長關系國家的未來，因此，我們必須保證他們的健康，為孩子營造一個良好的學習和成長環境的前提條件就是保證他們的食品安全。

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（責任編輯：中大編輯）

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