第二節 企業采購與供應物流管理

一、企業采購管理

(一)企業采購管理的含義和特征

1.企業采購管理的含義

企業采購管理是指為保障企業物資供應而對企業采購活動進行計劃、組織、協調和控制的管理活動。

采購管理和采購是既有聯系又有區別的兩個概念。采購只是指具體的采購業務活動，是一種作業活動，是由一般的采購員來承擔的工作;而采購管理則是由企業的采購主管承擔的對所有和采購有關的業務進行的協調工作，通過調動整個企業的相關資源，來完成對整個企業的物資供應。

2.企業采購管理的特征

(1)企業采購管理是從資源市場獲取資源的過程。資源市場是指經過買家認可的采購資源，由一些供應商組成。企業采購管理對于生產和生活的意義在于能提供生產或生活需求而自己缺乏的資源。資源可以是有形的物品，也可以是無形的服務。因而企業采購管理可分為有形采購和無形采購。在有形采購中，僅用于生產目的采購，稱之為物料采購，如電腦生產采購電阻、電容等原料。在無形采購中，僅用于服務、維護、保養等內容，如買斷兩年的電梯設備保養服務等。

(2)企業采購管理是信息流、商流和物流相結合的過程。企業采購管理的基本作用，就是將資源從供應商轉移到用戶的過程。在這個過程中，一是要實現對資源市場所需要資源信息進行收集、傳遞和加工處理，這個過程就是信息流過程，主要是獲得有用的資源信息;二是要實現將資源的所有權或使用權從供應商轉移到用戶，這個過程是一個商流過程，主要通過商品交易、等價的交換和租賃等多種方式來實現;三是要實現將資源的物質實體從供應商轉移到用戶，這是一個物流過程，主要通過一些物流手段如運輸、儲存、包裝、裝卸、流通等來實現，使商品實實在在地到達用戶手中。可以明確，采購過程必須由信息流、商流和物流三者結合起來才能完成。因此，采購過程實際上是信息流、商流和物流相結合的過程。

(3)企業采購管理是一種經濟活動。企業采購管理是企業經濟活動的主要組成部分。所謂經濟活動，就是按照一定的經濟規律追求經濟效益的活動。在整個采購活動中，一方面，通過采購獲取了資源，保證了企業正常生產的順利進行，這是采購的效益;另一方面，費用在采購過程中也會發生，這就是采購成本。要追求采購經濟效益的最大化，就要不斷降低采購成本，以最小的成本去獲取最大的效益。要做到這一點，其中有一個必備因素，即科學采購是實現企業經濟利益最大化的基本利潤源泉。

(二)企業采購的功能

1.企業采購的生產成本控制功能

雖然在現代企業的產品成本中，各類企業采購的原材料及零部件成本占企業生產總成本的比例不同，但采購成本是企業成本控制的主體和核心。那么，控制采購的原材料及零部件是企業成本控制最有價值的部分，所以可以說企業采購具有企業生產成本控制功能。

2.企業采購的生產供應控制功能

穩定的供應才有穩定的生產。在商品生產和交換的整體供應鏈中，每個企業既是顧客也是供應商。為了滿足顧客最終越來越高的需求，企業都力求以最低的成本將高質量的產品以最陜的速度供應到市場上去，以獲取最大的利潤，這就要求企業按庫存生產，隨時滿足顧客的需求。但是庫存的增加必然會使企業的費用相對增加，也會增加企業的風險。同時，市場激烈的競爭迫使企業必須按訂單進行生產，這樣就出現了矛盾。企業要解決這一矛盾只有將供應商納入到自身供應鏈中流動，從而可以將顧客所希望的庫存成品向前推移為半成品，進而推移為原材料，這樣既可以減少整個供應鏈的物料及資金負擔，又可以及時將原材料、半成品轉換成最終產品以滿足客戶的需求。

3.企業采購的產品質量控制功能

質量是產品的生命。采購物料不只是價格問題，更多的是質量水平、質量保證能力、售后服務、產品服務水平、綜合實力等。有些東西買起來可能很便宜，但卻需要經常維修、經常不能正常工作，這就大大增加了使用成本。如果買的是假冒偽劣商品，就會遭受更大的損失。一般企業都根據質量控制的時序將其劃分為采購品質量控制、過程質量控制及產品質量控制。

4.企業采購的促進產品開發功能

產品開發與采購密切相關，沒有采購支持的產品開發方案其成功率將大打折扣。隨著科技的進步，產品的開發周期在極大地縮短，產品開發同步工程應運而生。通過采購讓供應商參與到企業的新產品開發中來，不僅可以利用供應商的專業技術優勢縮短產品開發時間，節省產品開發費用及產品制造成本，還可以更好地滿足產品功能性的需要，提高產品在整個市場上的競爭力。

企業采購不但能降低所采購的物資或服務的價格，而且能夠通過很多方式增加企業的價值。這些方式主要有支持企業的戰略、改進庫存管理、穩步推進與主要供應商的關系、密切了解并反饋供應市場的趨勢。因此，加強采購管理對提升企業核心競爭力也具有十分重要的 作用。

(三)企業采購管理的目標和原則

1.企業采購管理的目標

企業采購管理的總目標可用一句話表述為：以最低的總成本提供滿足企業需要的物料和。服務。可以把這個總目標具體分解為以下幾個基本目標：

(1)確保生產經營的物資需要。企業采購管理最基本的目標是為企業提供所需的物料和 服務，以便使整個組織正常的運轉。最初的采購部門就是為此目標而設立的。原材料和生產零部件的缺貨會使企業的經營中斷，造成既無法實現向顧客作出的交貨承諾，同時，停工待料時不可避免的固定成本開支又使得企業運營成本增加。因此，一旦原材料缺貨，生產過程將蒙受極大的損失。

(2)降低存貨投資和存貨損失。保證物料供應不間斷的一個有效的方法是保持大量的庫存。而保持庫存不僅要占用大量資金，使這些資金再不能用于其他方面，而且還有可能出現庫存物品的變質、損耗及折價損失。所以要在保證生產不間斷的提前下，盡可能降低庫存水平，力求使存貨投資和存貨損失降到最低限度。

(3)保證并提高采購物品的質量。為了生產產品或提供服務，每一種物料的投入都要達到一定的質量要求，否則最終產品或服務將達不到期望的要求，或是其生產成本遠遠超過可以接受的程度。而糾正低質量物料投人生產的內部成本的數額可能是巨大的。這里面不僅僅包括對質量不合格產品的返工、維修費用，花費在低質量材料上的各項生產加工費用，更嚴重的還是企業信譽降低，最終導致市場份額的損失。

(4)發現和發展有競爭力的供應商。采購部門必須有能力找到或發展供應商，分析供應商的能力，從中選擇合適的供應商并且與其一起努力對流程進行持續的改進。

(5)改善企業內部與外部的工作關系。在一個企業當中，如果沒有其他部門和個人的合作，采購經理的工作不可能圓滿完成。如沒有物料使用部門和生產部門提供物料需求信息、沒有工程技術和生產部門提供質量要求、沒有財務部門提供采購資金、沒有供應商提供相應的物料，采購部門都不可能很好地完成采購任務。因此，采購經理的重要職責之一就是與企業其他職能部門以及供應商建立良好的工作關系。

(6)有效降低采購成本。采購部門在正常運作中也要占用種種資源，消耗各種成本，如員工工資、辦公、差旅、電話、郵資等及其他必需的管理費用支出。采購部門應該在有效完成采購任務的前提下，盡可能采用先進的管理方法，并用系統的觀點去統籌、優化、協調各個采購環節的各種費用，確保經濟而高效地完成采購任務，確保整個采購過程各個環節的總費用最省。

2.企業采購管理的原則

根據企業采購管理最低的總成本提供滿足其需要的物料和服務的總體目標，對采購工作應以以下五個“合適”作為管理的基本原則。即在合適的時間，以合適的價格從合適的地點采購合適的數量和合適的品質的物料與服務。

(1)適當的數量。一般情況下，采購量越大，價格越便宜，但不是采購越多越好。資金的周轉率、倉庫儲存成本都直接影響采購成本，應根據資金周轉率、儲存成本、物品需求計劃等綜合計算出最經濟的采購量。采購量的大小決定生產與銷售的順暢和資金的調度。物品采購量過大，造成過高的存貨儲備成本與資金占壓，物品采購量過小，則采購成本提高，因此，適當的采購量是非常必要的。

(2)適當的品質。除非企業為創造競爭優勢，不惜代價爭取品質的領導地位，采購物品的品質應試和可用原則，因為最佳的品質未必是最適合的品質，品質過好甚至造成使用上的困難或重大浪費。所以才采購立場看，通常是要求“最適”的品質，而不是“最好”的品質。應該針對產品的需求情況、廠商的技術能力，根據價值工程的原理作出合理選擇，絕對不能脫離實際的需求而盲目追求最佳的品質。

(3)適當的時間。企業采購管理要遵循適時原則。現代企業競爭非常激烈，時間就是金錢。該進的物品不及時購進，會造成停工待料、增加管理費用、影響銷售和信譽;如采購太早，又會造成因物品囤積而占壓資金、浪費場地，甚至會造成物品的變質。所以必須依據生產要求計劃確寇采購計剃，按采購計劃適時地進料，既能使生產、銷售順暢，又可以節約成本，提高市場競爭力。

(4)適時的價格。從降低產銷成本的目的來看，適當的份格應是最好的選擇。盲目追求廉價，勢必會支付品質的代價或傷害與其供應商的關系，接至遺成交貨期延遲、交貨數量不足。而且在一些旨在更好更好銜接企業產銷活動的背景下，必須犧牲降低成本的目標，比如，為幾塊提供生產所需物品，無暇與供應裔慢慢議價。肯定會使采購成本偏離;或是當原材料來源為保持足夠的數量以供生產所需時，也必將促使存貨成本上漲，使產銷成本無法下降。反之，為使產銷成本降低，耗時費事的議價可能延緩交貨時間;而過低的采購價格，也會影確供應商的積極性和交貨數量。總之，降低價格一定要在滿足物品質量的前提下進行，在品質與價

（責任編輯：中大編輯）

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