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中級經濟師工商管理講義第五章:企業物流管理概述

發表時間:2017/3/22 11:34:22 來源:互聯網 點擊關注微信:關注中大網校微信
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第五章物流管理

【本章考綱要求】

理解物流和企業物流,辨別企業物流的內容、分類和作用目標,進行企業采購與供應物流管理,說明企業生產物流管理的目標和流程,區分企業生產物流的類型和方式,理解企業倉儲管理的功能、內容及主要任務,理解企業倉儲管理的主要業務,區分庫存的類型,進行庫存管理,理解企業銷售物流的特征和意義,開展企業銷售物流的管理。

第一節企業物流管理概述

【本節考點】

1、物流、企業物流的基本概念

2、企業物流的內容、分類和作業目標

【本節內容精講】

【考點】物流、企業物流的基本概念

(一)物流的概念

物流是一個物品的實體流動過程,在流通過程中創造價值,滿足顧客及社會性需求,也就是說物流的本質是服務。

(二)企業物流的概念

企業物流主要是指制造業物流,即企業在生產運作過程中,物品從供應、生產、銷售以及廢棄物的回收及再利用所發生的運輸、倉儲、裝卸搬運、包裝、流通加工、配送、物流信息處理等多項基本活動。

【考點】企業物流的內容、分類和作業目標

(一)企業物流的內容

1、運輸

運輸是物流的中心環節之一,是物流的最重要的一個功能。物流部門通過運輸解決物資在生產地點和需要地點之間的空間距離問題,從而創造商品的空間效益,實現其使用價值,以滿足社會需要。運輸的主要方式有鐵道運輸、汽車運輸、船舶運輸、航空運輸和管道運輸。

2、倉儲

在物流系統中起著緩沖、調節和平衡的作用,是物流的另一個中心環節。倉儲目的是克服產品生產與消費在時間上的差異,使物資產生時間上的效果。主要功能:

①儲存和保管功能

②調節供需的功能

③調節貨物運輸能力的功能

④配送和流通加工的功能

目前,我國保管型倉庫還占大多數,而具備流通中心作用的倉庫還很少,但隨著國民經濟的發展和物流系統總體水平的提高,倉儲業的現代化是必然的。

3、裝卸搬運

指在同一地域范圍內進行的、以改變物的存放狀態和空間位置為主要內容和目的的活動,具體說,包括裝上、卸下、移送、揀選、分類、堆垛、入庫、出庫等活動。

4、包裝

包裝被稱為生產的終點,同時也是社會物流的起點。包裝的作用:保護物品、作業時便于處置、可以進行促銷。包裝材料的類型

①紙和紙板

②塑料制品

③木制容器

④金屬容器

⑤包裝輔助材料:粘合劑、粘合帶、捆扎材料

【真題單選題】:下列物品中,屬于包裝用輔助材料的是()。

A.紙和紙板品

B.木制容器

C.金屬容器

D.黏合劑

參考答案:D

解析:黏合劑、粘合帶、捆扎材料屬于包裝輔助材料。

5、流通加工

在流通過程中輔助性的加工。一般包括:袋裝、定量化小包裝、栓牌子、貼標簽、配貨、揀選、分類、混裝和刷標記等。生產的外延流通加工包括剪斷、打孔、折彎、組裝、改裝、配套以及混凝土攪拌等。

6、物流信息

物流活動進行中必要的信息為物流信息。物流信息系統包括三個層次:管理層、控制層、作業層。物流信息貫穿運輸、倉儲、搬運裝卸、包裝、流通加工各個環節。

7、配送

按客戶的訂貨要求,在物流據點進行分貨、配貨工作,并將配好的貨物送交收貨人的物流活動。配送活動以配送中心為始點,而配送中心本身具備儲存功能。配送的最終實現離不開運輸,這也是人們把面向城市內和區域范圍內的運輸稱之為“配送”的原因。

【模擬題單選題】:下列活動中哪項活動是被稱為生產的終點,同時也是社會物流的起點()

A配送

B運輸

C倉儲

D包裝

參考答案D

(二)企業物流的分類

1、按企業性質不同分類

(1)生產企業物流:以購進生產所需的原材料、設備為始點,經過勞動加工,形成新的產品,然后供應給社會需要部門為止的全過程。要經過原材料及設備采購供應階段、生產階段、銷售階段,這三個階段便產生了生產企業縱向上的三段物流形式。生產企業物流具體包括:工業生產企業物流、農業生產企業物流。(2)流通企業物流:指從事商品流通的企業和專門從事實物流通的企業的物流。

①批發企業的物流:指以批發據點為核心,由批發經營活動所派生的物流活動。在批發據點的轉換是包裝形態及包裝批量的轉換。

②零售企業的物流:指以零售商店據點為核心,以實現零售銷售為主體的物流活動。類型有:一般多品種零售企業、連鎖型零售企業、直銷企業等。

一般多種零售企業。該種類型企業物流重點在于多品種、小批量、多批次的供應物流。企業內部物流的關鍵則是降低庫存以保證最大的售貨面積,少占用庫存場地。一般多品種零售企業銷售物流,主要是大件商品的送貨和售后服務。

連鎖型零售企業。這種企業的物流特點集中于供應物流,和一般多品種零售企業供應物流不同,連鎖店的銷售品種是相同的、有特色的,其供應物流是由本企業的共同配送中心完成的。

直銷企業。這種企業物流的特點,是重點集中于銷售物流,銷售物流決定了銷售業績。由于直銷企業通過直銷手段的品種不可能多,因而供應物流及企業內部物流較簡單。

③倉儲企業的物流:指以儲存業務為主要盈利手段的企業。其中,儲存保管是其主要的物流功能。

④配送中心的物流:是集儲存、流通加工、分貨、揀選、運輸等為一體的綜合性物流過程。配送中心是以加速商品流通和創造規模效益為核心,以商品代理和配送為主要功能,集商流、物流、信息流于一體的現代綜合流通部門。

⑤“第三方物流”企業的物流。第三方物流也稱契約物流或物流聯盟,是從生產到銷售的整個物流過程中進行服務的第三方,它本身不擁有商品,而是通過簽訂合作協議或結成合作聯盟,在特定的時間內按照特定的價格向客戶提供個性化的物流代理服務。包括商品運輸、儲存、配送及附加的增值服務。

2、按照物流活動的主體分類

(1)企業自營物流。指企業自備車隊、倉庫、場地、人員,以自給自足的方式經營企業的物流業務。

例如:海爾的物流系統

(2)專業子公司物流。指從企業傳統物流運作功能中剝離出來,成為一個獨立運作的專業化的子公司。

例如:中國郵政的EMS業務

(3)第三方物流。企業為了更好的提高物流運作效率以及降低物流成本而將物流業務外包給第三方物流公司。

例如:圓通公司、申通公司、宅急送等

【模擬題多選題】:按照物流活動的主體分類,可以分為()

A企業自營物流

B專業子公司物流

C第三方物流

D生產企業物流

E流通企業物流

參考答案ABC

解析:本題考察物流活動的分類,按照物流活動的主體分為企業自營物流、專業子公司物流和第三方物流。

(三)企業物流的作業目標

1、快速反應

把作業的重點從預測轉移到以運和供應方式對顧客的要求做出反應上來。例如,使用電話、傳真、電子商務訂貨以減少訂單處理的時間;使用信息系統,快速制定配車計劃從而及時完成配送作業。

2、最小變異

使變異(破壞物流系統的任何想象不到的事件)減小到最低程度。例如顧客收到訂貨的期望時間被推遲,制造中發生意想不到的損壞及貨物到達顧客所在地時發現受損,或者把貨物交付到不正確的地點等。

3、最低庫存

把存貨配置減少到與顧客服務目標一致的最低水平,以實現最低的物流總成本。要實現最低存貨的目標,物流系統設計必須控制整個企業而不僅僅是每一個業務點的資金負擔和周轉速度。

4、物流質量

如果一個產品有缺陷,或者對各種服務承諾沒有履行,那么物流費用就會增加。物流本身必須執行所需要的質量標準,包括流轉質量和業務質量標準。如對物流數量、質量、時間、地點的正確性評價。

5、整合運輸與配送

運輸費用是物流成本中最重要的組成部分,也是“第三方利潤源泉”的主要組成部分。多品種、小批量的生產方式要求高速度、小批量的運輸,必須對運輸進行重新組合,把小批量的裝運集合成集中的具有較大批量的運輸。大型的物流配送中心采用規模大、專業性強、品種多的配送方式。配送的中心工作是運輸,不斷整合配送方式,優化運輸的合理性。

6、產品生命周期不同階段的物流目標

①產品研制階段,產品進入試用期,要有高度的產品可得性與物流的靈活性。在制定新產品的物流支持計劃時,必須要考慮到顧客隨時可以獲得產品的及時性和企業迅速而準確的供貨能力。

②產品成長階段:產品取得了一定的市場認可,銷售量劇增,物流活動的重點從不惜代價提供所需要服務轉變為平衡的服務與成本績效。此階段的銷售利潤渠道是按不斷增長的銷售量來出售產品,只要顧客愿意照價付款,幾乎任何水準的物流服務都可能實現。

③產品成熟階段:具有激勵競爭的特點,物流活動變得具有高度的選擇性,而競爭對手之間會調整自己的基本服務承諾,以提供獨特的服務,獲得顧客的青睞。為了能在產品周期的成熟階段調整多重銷售渠道,許多企業采用建立配送倉庫網絡的方法,以滿足來自不同渠道的各種服務需求。

④產品衰退階段:企業面臨的抉擇是在低價出售產品或繼續有限配送等可選方案之間進行平衡。企業一方面將物流活動定位于繼續相應的運送活動,另一方面要最大限度降低物流風險,在二者中,后者相對重要。

一般來說,新產品的研制需要高水準的物流活動和靈活性,以適應物流量的迅速變化;在產品生命周期的成長階段和成熟階段,重點會轉移到服務與成本的合理化上;而在衰退階段,企業則需要對物流活動進行定位,使風險處于最低限度

【真題單選題】:在產品的()階段,物流的目標是平衡的服務與成本績效。

A研制

B成長

C成熟

D衰退

參考答案B

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