檢驗主管技師考試模擬題:

1. α-1,4-糖苷鍵是下列哪種物質分子中的主要化學鍵

A.蛋白質

B.脂肪

C.氨基酸

D.淀粉

E.以上都不是

答案：D

2. 靜息狀態下，體內耗糖量最多的器官是

A.肝

B.心

C.腦

D.骨骼肌

E.紅細胞

答案：C

3. 人體內主要運輸鐵的蛋白質是

A.細胞色素類

B.肌紅蛋白

C.血紅蛋白

D.轉鐵蛋白

E.鐵蛋白

答案：D

4. 人體內含鐵總量最多的蛋白質是

A.鐵蛋白

B.轉鐵蛋白

C.血紅蛋白

D.肌紅蛋白

E.細胞色素類

答案：C

5. 低密度脂蛋白中含量最多的載脂蛋白是

A.ApoAI

B.ApoA II

C.ApoB

D.ApoC II

E.ApoE

答案：C

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（責任編輯：hhy）