2014年口腔助理醫師考試正在備考。小編特搜集整理了2014年口腔助理醫師相關輔導資料，希望對各位考生的考試有所幫助！

口腔生理學考試輔導：咀嚼與相關器官的關系

咀嚼是在神經系統的支配下，通過咀嚼肌的收縮，使顳下頜關節、頜骨、牙齒及牙周組織產生節律性運動。由于上述各部關系極為密切，因此將咀嚼肌、顳下頜關節、頜骨、牙、牙周組織及與其有關的神經血管，視為發揮咀嚼功能的統一整體，簡稱咀嚼系統。

食物進人口腔，經過上下牙齒對食物機械加工，將食物粉碎，與唾液混合，形成食團，便于吞咽。食物的刺激能反射性地使唾液分泌，唾液不但能滑潤食物，便于咀嚼，而且唾液中的酶，特別是淀粉酶，能對食物進行部分消化。此時，胃腸道消化腺的分泌及蠕動增加，為接納食物做好準備。咀嚼食物還可以對牙齒和牙齦起摩擦和按摩作用。食物被咬穿后，從牙冠表面滑過，隨后與牙齦接觸，這一過程可清潔牙齒和按摩牙齦。咀嚼時牙齒有輕微的運動，能調節進出牙槽骨和牙髓的血液循環。咀嚼另一重要作用是促進和維持、頜、面的正常生長發育。

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（責任編輯：中大編輯）

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