2010年口腔助理考試大綱《生物化學》
生物化學
| 單 元 | 細 目 | 要 點 |
| 一、蛋白質的化學 | 1.蛋白質的分子組成 |
（1）元素組成 （2）基本單位 |
| 2.蛋白質的分子結構 |
（1）肽鍵與肽 （2）一級結構 （3）二級結構一α螺旋 （4）三級和四級結構概念 |
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| 3.蛋白質的理化性質 |
（1）等電點 （2）沉淀 （3）變性 |
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| 二、維生素 | 1.脂溶性維生素 | 脂溶性維生素的生理功能及缺乏癥 |
| 2.水溶性維生素 | 水溶性維生素的生理功能及缺乏癥 | |
| 三、酶 |
1.概述 |
（1）概念 （2）酶促反應的特點 |
| 2.酶的結構與功能 |
（1）分子組成 （2）活性中心與必需基團 （3）酶原與酶原的激活 （4）同工酶 |
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| 3.影響酶促反應速度的因素 |
（1）酶濃度 （2）底物濃度 （3）溫度 （4）pH （5）激活劑 （6）抑制劑 |
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| 四、糖代謝 |
1.糖的分解代謝 |
（1）糖酵解的主要過程、關鍵酶和生理意義 （2）糖有氧氧化的基本過程、關鍵酶和生理意義醫學 教育網 搜集 整理 （3）磷酸戊糖途徑的生理意義 |
| 2.糖原的合成與分解 |
（1）概念 （2）生理意義 |
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| 3.糖異生 |
（1）概念 （2）反應途徑的關鍵酶 （3）生理意義 |
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| 四、糖代謝 |
4.血糖 |
（1）概念 （2）血糖的來源和去路 （3）血糖濃度的調節 （4）高血糖和低血糖 |
| 五、生物氧化 |
1.概述 |
（1）生物氧化的概念 （2）生物氧化的特點 |
| 2.呼吸鏈 |
（1）呼吸鏈的概念 （2）兩條呼吸鏈的組成和排列順序 |
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| 3.ATP的生成 |
（1）ATP的生成方式 （2）影響氧化磷酸化的因素 |
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| 六、脂類代謝 |
1.脂類概述 |
（1）分類 （2）生理功能 |
| 2.甘油三酯的分解代謝 |
（1）甘油三酯的水解 （2）甘油的氧化分解 （3）脂肪酸的p氧化 （4）酮體的生成和利用 |
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| 3.甘油三酯的合成代謝 |
（1）合成的部位 （2）合成的原料 |
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| 4.膽固醇的代謝 |
（1）合成的部位、原料和關鍵酶 （2）膽固醇的轉化 |
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| 5.血脂 |
（1）血脂的組成與含量 （2）血漿脂蛋白的分類及生理功能 |
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| 七、氨基酸代謝 |
1.蛋白質的營養作用 |
（1）蛋白質的生理功能 （2）營養必需氨基酸 （3）蛋白質的營養互補作用 |
| 2.氨基酸的一般代謝 |
（1）氨基酸的脫氨基作用 （2）氨的代謝醫學 教育網 搜集 整理 （3）α-酮酸的代謝 |
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| 3.個別氨基酸的代謝 |
（1）氨基酸的脫羧基作用 （2）一碳單位的概念 |
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| 八、核酸的結構、功能與核苷酸代謝 |
1.核酸的分子組成 |
（1）分類 （2）基本成分 （3）基本單位 |
| 2.DNA的結構與功能 |
（1）一級結構 （2）DNA雙螺旋結構 |
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| 3.RNA的結構與功能 |
（1）mRNA （2）tRNA （3）rRNA |
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| 4.核酸的理化性質 |
（1）核酸的紫外吸收 （2）DNA變性和復性 |
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| 5.核苷酸的代謝 |
（1）嘌呤核苷酸的分解產物 （2）嘧啶核苷酸的分解產物 |
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| 九、基因信息的傳遞 | 1.DNA的生物合成 |
（1）半保留復制的概念和主要的復制酶 （2）逆轉錄醫學 教育網 搜集 整理 |
| 2.RNA的生物合成 |
（1）轉錄的概念 （2）轉錄的基本過程 （3）mRNA轉錄后加工 |
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| 3.蛋白質的生物合成 |
（1）參與蛋白質生物合成的物質 （2）蛋白質生物合成的簡要過程 （3）蛋白質的生物合成與醫學的關系 |
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| 4.基因表達調控 | 基因表達的概念 | |
| 十、癌基因和抑 癌基因 |
1.癌基因 | 癌基因的概念 |
| 2.抑癌基因 | 抑癌基因的概念 | |
| 十一、信號轉導 |
1.信號分子 |
（1）概念 （2）信號分子的種類與化學本質 |
| 2.受體 |
（1）受體的分類 （2）受體作用特點 |
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| 十二、肝生物化學 |
1.生物轉化作用 |
（1）概念 （2）反應類型 （3）生理意義 |
| 2.膽色素代謝 |
（1）膽色素的概念 （2）未結合膽紅素 （3）結合膽紅素 （4）膽紅素在腸道中的變化 （5）血清膽紅素與黃疸 |
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