急性胃炎主要是由于有害因素直接或間接地削弱了胃黏膜防御機制的某些成分，即損傷因子與防御因子間的平衡遭破壞。例如：①非甾體抗炎藥、某些抗腫瘤藥、口服氯化鉀或鐵劑等，直接損傷胃黏膜上皮層或通過抑制環(huán)氧合酶而抑制在維護黏膜屏障完整方面起重要作用的生理性前列腺素的產生。②嚴重創(chuàng)傷、大手術、大面積燒傷、顱內病變或多器官功能衰竭等引起胃黏膜屏障受損。③乙醇等直接引起黏膜屏障破壞。④十二指腸液反流至胃腔，膽汁和胰液中的膽鹽、磷脂酶A和其他胰酶參與胃黏膜屏障的破壞。⑤急性感染引起急性感染性胃炎。

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