物流師資格考試綜合輔導：冷鏈物流三種模式

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農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的服務主體在整個農(nóng)產(chǎn)品物流過程中起著主導作用，甚至控制或監(jiān)督個冷鏈物流的過程，以確保冷鏈物流的成功?？照{制冷大市場專家稱，從發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流來看，根據(jù)處于主導地位的企業(yè)在不同環(huán)節(jié)(上游、中間環(huán)節(jié)和下游)的位置差異，以及所提供服務的性質，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流有三種模式。

一、專業(yè)服務模式：

該模式的特點是核心企業(yè)擁有專業(yè)物流資源，能夠提供高效率、優(yōu)質的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流專業(yè)服務，提高農(nóng)產(chǎn)品物流效率的同時，降低農(nóng)產(chǎn)品冷鏈中各企業(yè)的物流成本。這種模式的優(yōu)勢在于服務的專業(yè)化水平和高效的物流體系控制能力。缺點在于第三方物流公司并不處于農(nóng)產(chǎn)品供應鏈環(huán)節(jié)中的任何位置，有可能會增加供應鏈的不穩(wěn)定性。

據(jù)制冷快報記者了解，此模式成功的案例有美國夏暉集團，美國夏暉集團于1974年成立于美國芝加哥，是一家擁有世界領先的多溫度食品分發(fā)技術的物流公司。其業(yè)務遍及全球，為麥當勞全球幾千余家餐廳提供優(yōu)質的分發(fā)服務，是麥當勞食品供應鏈的重要成員之一。

夏暉公司特別之處在于，它不僅扮演了第三方物流公司的角色，而且還承擔著供應商的責任。一方面可以說是麥當勞采用了委托第三方物流代理的方式為其制造、庫存、配送及管理，另一方面，他完全采用了供應商代理的形式，由供應商掌握麥當勞的庫存，采購也是由夏暉公司來完成，而麥當勞和其供應商夏暉公司的關系也就完全成為了伙伴型的，不管夏暉是作為點三方物流公司也好，作為供應商也好，他無疑都在整個物流運作過程中起到了不可忽視的作用。

二、業(yè)務延伸模式：

該模式中包括兩種類型。模式的共同特點是核心企業(yè)分別向上、下游延伸自身業(yè)務，建立自有的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系，并在整個冷鏈物流中占據(jù)主導地位。這種模式的優(yōu)勢在于能夠有效減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，縮短物流周期，提高對物流體系的控制能力。缺點是建立自有的物流體系，成本高。

模式成功案例如日本水產(chǎn)株式會社冷鏈物流體系。日本水產(chǎn)株式會社于1911年成立，有著近百年的行業(yè)經(jīng)驗，是一家以水產(chǎn)品和食品加工貿易為主的企業(yè)，成立之初，公司從英國進口了遠洋捕撈船，實行供產(chǎn)銷一條龍的業(yè)務運營模式。在沿海設立的水產(chǎn)品加王設施，就開展食品的加工、儲存、分拔等業(yè)務。

如今的日本水產(chǎn)，已把自己的遠洋捕撈船全部賣掉，以入股的方式和專業(yè)的捕魚公司合作，自身的業(yè)務重點也主要轉移到岸上的水產(chǎn)品和食品的精加工業(yè)務。隨著日本國內對食品進口需求的與日俱增，日本水產(chǎn)不僅在海外設置了服務日本國內的加工廠，而且也設立了專門針對當?shù)厥袌龅募庸て髽I(yè)。

三、中介橋梁模式：

該模式中包括兩種類型。模式的共同特點是核心企業(yè)利用自身所擁有的資源，緊密與上、下游的業(yè)務關系，拓展自身業(yè)務范圍，實現(xiàn)上、下游信息交互。這種模式的優(yōu)勢在于能夠有效減少農(nóng)產(chǎn)品流通中的信息不對稱性，縮短物流周期，提高對物流體系的控制能力。

模式成功案例如日本鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。批發(fā)市場在日本鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通中占有極其重要的地位，國內70%以上的鮮活類農(nóng)副產(chǎn)品通過批發(fā)市場進入零售環(huán)節(jié)。1960年代末期，日本的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應短缺，物價猛漲，市民反映強烈，殃及政府的信譽，促使政府重視鮮活農(nóng)產(chǎn)品的市場流通。政府加強了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的規(guī)劃、建設和管理。

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