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為了幫助考生系統的復習公共營養師考試，中大網校編輯團隊會在第一時間為廣大考生提供2014年公共營養師考試基礎知識點，以下是營養師考試重點，供大家參考 。

第一節 維生素A的中毒

(1)成人及兒童VA中毒的主要原因

成人多為食用含VA極高的食物，兒童則多因意外服用大劑量的VA補充劑引起。

(1)急性及慢性VA中毒的臨床表現。

急性中毒：食欲減退，煩燥或嗜睡，嘔吐，頭圍增大，顱內壓增高。

慢性中毒：早期出現煩躁，食欲減退，低熱，多汗，脫發，及后有典型的骨痛癥狀。

(2)VA中毒的預防

1、兒童需要VA時，一定要遵醫囑，不可攝入過量或過長時間攝入，以免VA在體內蓄積中毒

2、防止醫源性VA的中毒

3、正常人群的VA攝入量不應超過最高耐藥量ul3000ugRE

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（責任編輯：中大編輯）

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