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1.下列各項中，不利于鈣吸收的是 ( ABC )

A. 脂肪

B. 草酸鹽、植酸鹽

C.纖維素

D.乳糖

E.蛋白質

2. 有促進乳汁分泌作用的是 ( BD )

A.維生素A

B.維生素B1

C. 維生素B2

D. 維生素E

E.維生素D

3.脂溶性維生素的共同特點是 ( BCDE )

A.化學組成僅含碳、氫、氧

B.溶于脂肪及脂溶劑，不溶于水

C.在體內大部分儲存于脂肪組織中

D.大劑量攝入能引起中毒

E.在食物中與脂類共同存在

4.影響乳汁分泌的主要因素有 ( ABE )

A.內分泌因素

B.哺乳期母親的營養狀況

C.乳母的活動

D.乳母再次工作的早晚

E.哺乳期母親的情緒

5.下列脂肪酸哪些屬于必需脂肪酸 ( BE )

A.棕櫚油酸(C16:1)

B.亞油酸(C18:2)

C.花生四烯酸(C20:4)

D. 硬脂酸(C18:0)

E.a-亞麻酸(C18:3)

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（責任編輯：zyc）

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