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為了幫助考生系統(tǒng)的復(fù)習(xí)公共營養(yǎng)師考試，中大網(wǎng)校編輯團(tuán)隊(duì)會(huì)在第一時(shí)間為廣大考生提供2014年二級公共營養(yǎng)師考試科目復(fù)習(xí)重點(diǎn)，以下是營養(yǎng)師考試重點(diǎn)，供大家參考 。

二級公共營養(yǎng)師復(fù)習(xí)重點(diǎn)：碳水化合物

能為人類利用的碳水物：

糖類(單糖、雙糖、低聚糖)

右旋糖酐(葡聚糖)

淀粉類

不能為人類利用消化的碳水物：

膳食纖維(果膠、樹膠、海藻酸鹽及半纖維素)。

粗纖維(纖維素和木質(zhì)素)。

(一)糖的主要功能

1、能量供給

2、抗生酮作用

3、節(jié)省蛋白質(zhì)

4、保護(hù)肝臟、加強(qiáng)肝功

5、構(gòu)成組織

6、提供膳食纖維

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（責(zé)任編輯：中大編輯）

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