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SOAP咨詢方法

SOAP是主觀詢問、客觀檢查、評價和營養支持計劃的英文字頭縮寫。此法簡單、方便、易行，包括了咨詢的主要內容。

1.詢問飲食營養狀況。

包括飲食史、飲食習慣、膳食調查、烹調加工的方法等

2.營養狀況檢查

測量身高、體重、皮褶厚度、上臂圍，檢查營養缺乏癥體征，血液生化檢查等。

3.營養評價

按DRIs進行膳食調查結果的評價，了解食物結構、各種營養素滿足機體需要的程度;根據營養狀況的檢查結果評價當前營養狀況。

4.營養計劃

制定或指導健康的營養食譜，告訴注意事項等。

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（責任編輯：lqh）

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