2012年執業藥師考試時間已經確定，為10月13、14日。為幫助考生了解執業中藥師考試教材的相關重點，以下是中大網校為大家整理的執業藥師考試中藥鑒定學的有關知識，希望對您參加本次考試有所幫助，并祝您在考試中取得優異成績。

十五、含氨基酸，多肽，蛋白質和酶類成分的品種

多肽蛋白酶氨酸，羚鹿蛤土冬蟲半，

天花水雞石決全，蜈蚣烏梢蘄金錢。

1天花粉：①含多糖類成分，如栝樓多糖A、B、C、D、E，具有降血糖作用。②另含一種蛋白質名為“天花粉蛋白”。新鮮天花粉根中的蛋白質制成針劑，用于中期妊娠引產，對于惡性葡萄胎和絨癌有效。③含多種氨基酸等。

2半夏：含β-谷甾醇及其葡萄糖苷、黑尿酸及天門冬氨酸等多種氨基酸，另含膽堿，微量揮發油，原兒荼醛等。還含左旋鹽酸麻黃堿。從半夏中分離出一種結晶性蛋白質——半夏蛋白I。又報道，半夏的甲醇提取多糖組分具有PMN活性抗腫瘤作用。原兒茶醛為半夏的辛辣刺激性物質。

3冬蟲夏草：①含粗蛋白(水解得多種氨基酸)。②D-甘露醇(即蟲草酸)。③核苷類(如腺苷等)。④麥角甾醇。⑤蟲草多糖。⑥生物堿等。

4水蛭：①活水蛭唾液中含有一種抗凝血的酸性物質水蛭素，在700C以下可保持活性，干燥藥材中已被破壞。②肝素。③抗凝血酶等。水蛭素、肝素、抗凝血酶均有抗凝血作用。據文獻報道，水蛭素是迄今為止世界上最強的凝血酶特效抑制劑，水蛭素不但可以抗凝血，而且對各種栓病都有效，尤其是對靜脈血栓和彌漫性血管內凝血。

5石決明：①均主含碳酸鈣。②內層珍珠層含角蛋白，水解得多種氨基酸。

6全蝎：①含蝎毒素，為一種毒性蛋白，對神經系統有廣泛生物活性，從中分得馬氏鉗蝎神經毒素I和II。②抗癲癇肽。③三甲胺，甜菜堿。④尚含牛磺酸、卵磷脂及胺鹽等。

7蜈蚣：①含兩種類似蜂毒的有毒成分，即組織胺樣物質及溶血蛋白質。軀干部位組織胺的含量為頭部的7倍。②外皮含有具硫鍵的蛋白質。③尚含氨基酸、蟻酸，脂肪酸及銅、錳、鐵、等元素。

8土鱉蟲：①含鯊肝醇(具解毒作用)。②尿囊素具鎮靜作用，外用能促進皮膚潰瘍面和傷口愈合及生肌作用。③含揮發油，主為樟腦，醋酸乙酯等多種脂肪酸和芳香酸。④二十八烷醇、β-谷甾醇。⑤多種氨基酸。

9蛤蚧：①生物堿類：如膽堿，肉毒堿，鳥嘌呤。②5種磷脂類成分，其中以磷脂酰乙醇胺含量最多。③肌肽。 ④脂肪酸、蛋白質及多種氨基酸，氨基酸以苷氨酸為主。⑤鈣、鎂、磷、鋅等多種無機元素。據報道，蛤蚧尾部比體部含鋅高。

10 羚羊角：①含角蛋白。羚羊角經水解后測定，含異白氨酸、白氨酸等多種氨基酸。②尚含磷脂類成分，如卵磷脂，腦磷脂，神經鞘磷脂林芝縣四暗算吉林制縣級春等。③磷酸鈣及不溶性無機鹽類等。

11 鹿茸：①神經酰胺，溶血磷脂酰膽堿，次黃嘌呤，尿嘧啶。②磷脂類物質，如卵磷脂、腦磷脂、神經磷脂等。 ③多種胺類物質(精脒、精胺及腐胺)。④肽類。⑤多種氨基酸，以苷氨酸含量高。⑥其他：PGE2等多種前列腺素、少量雌酮、膠原和多種微量元素等。其中溶血磷脂酰膽堿有降血壓作用;次嘌呤、尿嘧啶和磷脂類物質有較強的抑制單胺氧化酶活性的功能;多胺類化合物是促進核酸和蛋白合成有效成份，以茸尖最高;肽類物質有抗炎活性。

12 金錢白花蛇：蛇體 ①主含蛋白質，脂肪。②鳥嘌呤核苷。

頭部毒腺 ①含多種酶，如三鱗酸腺苷酶、磷脂酯等。②含多種蛇毒：如α-，β-，γ-環蛇毒(為強烈的神經毒)等。③神經生長因子。

13蘄蛇：蛇體 主含蛋白質、、氨基酸等。

頭部毒腺 ①含多量出血性毒，少量神經毒。②含微量的溶血成分，如三種抗凝血活酶。③含促進血液凝固成分，如凝血酶樣物質及脂酶。④尚含鳥嘌呤核苷。⑤多種微量元素，如鋅、錳等。近年從該蛇毒中提純的精氨酸脂酶具有去纖、降低血脂、降低血液粘度作用，并對血小板數量與血小板粘附性、聚集功能均有下降作用。用于治療腦血栓、周圍阻塞性血管瘤、高凝血癥均有良效。

14 烏梢蛇：①主含蛋白質，脂肪。②尚含大量的鈣、磷、鎂常量元素;鐵、鋁、鋅等微量元素含量也較高。

15 雞內金：①酶類：如蛋白酶，淀粉酶。② 類角蛋白。③ 多種氨基酸：如谷氨酸、精氨酸、天門東氨酸、纈氨酸、等18種氨基酸。④ 多種維生素，如維生素B1、B2、尼克酸、抗壞血酸。⑤ 含鋁、鈣、鐵、鎂、銅、鋅等無機元素。

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（責任編輯：中大編輯）

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