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藥材的采收與藥材質量、產量的關系
藥材質量的好壞與其所含有效成分的多少密切相關。有效物質含量的高低除取決于藥用植物種類、種質、藥用部位、產地、栽培外,藥材的采收年限、季節、時問、方法等直接影響藥材的質量、產量和收獲率。槐花在花蕾期蘆丁的含量最高可達28%,如已開花,則蘆丁含量急劇下降;甘草在生長初期甘草甜素的含量為6.5%,開花前期為10.5%,開花盛期為4.5%,生長末期為3.5%。中藥材的適時采收是生產優質藥材的重要環節。對此,歷代本草早有記載:如《本草經集注》載:“其根物多以二月八月采者,謂春初津潤始萌,未充枝葉,勢力淳濃也。至秋枝葉干枯,津潤歸流于下也。大抵春寧宜早,秋寧宜晚,花、實、莖、葉,各隨其成熟爾。”李呆謂:“凡諸草、木、昆蟲,產之有地;根、葉、花、實,采之有時。失其地,則性味少異;失其時,則氣味不全。”
所以中藥材的合理采收,對保證藥材優質高產,保護和擴大藥源以及中藥資源的可持續利用具有重要意義。
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