6．學生營養餐的推廣是一項科學性、專業性和知識性很強的工作，必須充分依靠有關方面的專家和技術人員，大力普及營養知識，加強營養餐的系統研究，改進生產工藝與經營管理，有計劃、有組織地培訓營養人才，開展企業資格認定以及調查研究和經驗總結等活動。

學生營養餐是一項新生事物，涉及廣大兒童青少年科學飲食習慣的培養和億萬人民群眾生活質量的提高。在實施學生營養餐計劃的整個過程中，都要堅持不懈地開展營養與健康的宣傳教育，做到家喻戶曉，深入人心，正確引導，爭取支持。要利用報刊、電視、廣播等各種宣傳媒介，采取各種行之有效的方式，組織專家、企業家和社會各界人士，大力宣傳學生營養餐的重要意義和深遠影響。

過去，美國的學校午餐也曾出現過把番茄醬算作蔬菜，各種零食、飲料大舉入侵的現象，究其原因是政府撥款的大幅下降。因此，要真正落實營養計劃，還要靠政府的大力投入和公開、透明的社會監督。

學校午餐有利于提高兒童入學率、出勤率、認知能力和學習成績等教育指標,已經被很多國家或國際組織研究證明。事實上，讓學生吃好午餐，不僅關系到他們的身高、體重、學習成績，也能讓他們體會到社會關懷和社會責任。這方面，日本走在了前面。

日本學校午餐的食物選擇以營養均衡、種類豐富為原則。普通一份午餐包括米飯、一葷一素兩種菜、一碗豆腐醬湯、一小盒牛奶和一份水果，顏色鮮艷、搭配和諧。傳統上，日本人喜歡吃清淡的食物，很少有油炸食品。學校午餐很好地保留了這些傳統飲食習慣，其理念是：健康的飲食習慣應該在幼年形成．并影響人的一生。

日本制定了“食育推進基本計劃”，提出了9個必須達到的食育目標，例如“不吃早飯的兒童由4％減少到零”，“具有食品安全基礎知識的國民達到60％”。從2005年起，日本所有小學開始配備正式的營養教師，對少食、偏食、肥胖的兒童進行個別指導，提供飲食咨詢服務。學校經常組織學生到農村，讓學生加深對農民和漁民的理解，更加珍惜“盤中餐”，不浪費一粒米。

在被譽為“美食之國”的法國，讓孩子們吃好午餐是一件大事。在法國學校里，看不到零食和飲料自動販售機，因為這已經被政府明令禁止。法國兒童打小就知道，如果不在餐桌上吃飽，將很難找到零食充饑。對于政府為學校午餐提供資助，幾乎從沒有人提出異議，即使在財政緊張的情況下，法國政府寧可減少公共項目開支和削減公務員隊伍，也不敢在學校午餐開支上打主意。政府制定了學校午餐營養指南，規定學校午餐必須健康衛生營養均衡，脂肪應非常少，每餐必須包含維生素和礦物質。很多學校自己聘請營養師，營養師會與家長委員會合作確保午餐健康衛生營養均衡。

作答要求

(一)參考“給定資料2”，農村學生營養改善計劃的推行中遇到不少實際問題，請歸納概括這些問題。(20分)

要求：準確、全面、簡明。不超過200字。

(二)根據“給定資料”，針對營養餐食品質量與安全上所暴露出的問題，請提出你的解決建議。(15分)

要求：對存在的問題用一句話扼要概括，所提建議具體簡明、條理清楚、具有針對性和可行性。不超過150字。

(三)為了維護X省的聲譽，挽回N縣“供貨商套利事件”造成的負面影響，請以X省政府的名義就“供貨商套利事件”的處理情況寫一份宣傳稿，在省人民政府網站上公布。(25分)

要求：

1．態度誠懇，用語得體；

2．內容全面，條理清楚；

3．字數不超過550字。

(四)“給定資料”中營養餐計劃讓眾多農村學生受益，同時也遭遇不少非議。這其中的原因和現狀引發我們許多思考。請聯系“給定資料”，整理自己的思考，自擬題目，寫一篇文章。(40分)

要求：

1．結合自己的思考，不拘泥于給定資料；

2．內容充實，結構完整．語言暢達；

3．總字數在1200字左右。

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（責任編輯：中大編輯）

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